教你维护电加热夹层锅的具体操作

文章出处：夹层锅百科?责任编辑：华昌机械-食品设备作者：夹层锅企业?人气：发表时间：2018-12-24 08:27

随着电加热夹层锅的广泛被使用，大家都知道，电加热夹层锅的价格一般都不低，所以，也就有越来越多的人注意到了其维护保养的重要性。

下面小编就来和大家解说一下电加热夹层锅具体的维护的操作。

1. 接电、加注导热油

（1）在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝头个准备一个扣式球阀，用于排气。排气装置应在夹套的最高端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，另外还可以防止导热油加热过程中飞溅出来。

（2）200L锅应该加注L-QC320型号的导热油38kg时（数量仅供参考），需要用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气。要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。

（3）当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后关闭排气球阀，摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。

（4）锅后PT100用于测导热油温度，通过电控箱检测到设定温度，当超过此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低于此设定温度时，将继续加热。

（5）在底部放油装置处，安装3/4球阀（耐高温300℃），当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油更方便。

2.将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。

3.每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。

4.为保证导热油的清洁，应每隔3个月更换一次。

5.为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次。

6.可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

关键词：夹层锅具体操作

上一篇：电加热导热油夹层锅安装步骤和安装注意事项下一篇：夹层锅售后服务标准，亲爱的客户您看了吗

教你维护电加热夹层锅的具体操作

相关资讯

推荐产品

不锈钢夹层锅的用途以及

蒸汽夹层锅正确的的操作

蒸汽加热配料夹层锅操作

同类文章排行