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    哇塞!电加热夹层锅功能原来这么强大,太意外

    文章出处:夹层锅百科?责任编辑:华昌机械-食品设备作者:夹层锅企业?人气: 发表时间:2018-01-19 15:42

     

    概念

    电加热夹层锅的材料凡接触食品的部分皆为食品级不锈钢制造,符合《中华人民共和国卫生法》的要求。该设备设计合理、外观造型美观大方、结构紧凑、安装方便、易操作、使用灵活安全可靠,方便维修,深受广大用户的喜爱。

    用途特点

    电加热夹层锅一般用于食品的加工及饮品的制造等,也可作为物料的煮、熬、蒸浓缩之用,也可作为一些学校、工地餐厅等的熬汤、熬粥、炖肉之用。

    产品参数

     

    产品结构

     

    1、本设备主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌于机架、疏水阀、压力表安全阀等部分组成。

    2、锅体部分由内锅体和外锅体焊接而成,内外锅体都采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定采用全焊透结构拼接焊成。

    3、可倾翻锅由涡轮、蜗杆、手轮于轴承座组成。通过转动手轮可以倾斜锅体旋转。

    4、可倾式机架由 油杯、轴承座、支架组成。

    应用范围

    适用范围在中小型、大型企业的食品加工和日用化工等行业,也适用在一些大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂等地。
     

     安装步骤

    (1)开箱的时候时,一定要仔细检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件有没有损坏,如果有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。

    (2)每个产品在出厂前都做过性能测试,所有零部件的相对位置都是安装校对好的,用户只需做简单的检查就可以,不可随意拆卸,以免重新安装调校不好,影响产品的使用性能。

    (3)本设备不需要用东西固定,只要放在平整的水泥地面上就可以。

    (4)作为供电的电源需符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳需要有良好的接地性,避免发生漏电事故。

    (5)安装的时候,一定要注意保证进油管道的畅通,不可出现阻塞的现象。

    注意事项

    1、接电、加注导热油

    (1)排气装置处在夹套的最高端,方便导热油在加热过程中气体的排出,防止导热油在加热的过程中飞溅出来。

    (2)加注导热油时应先固定好锅体,然后把排气球阀和进油装置连接,打开测油孔排气,注意观察测油孔,把锅放平直到导热油从此孔溢出为止,当导热油低于规定限位时需加注。

    (3)导热油开始加热的时候,把进油油壶装置拆下来,打开排气球阀,加热完毕后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料就可以了。

    (4)锅后PT100的用途是测导热油温度。

    (5)在锅体的底部放油装置处,安装3/4球阀,当需要放油时可打开此阀,这样更方便放油。

    2、向锅里投物料之前,先加入导热油,然后接通电源,等物料达到一定的温度或预定的时间时,再把电源关闭即可。加热结束后可以转动手轮,让锅体倾斜,卸料,完成作业。

    3、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。

    4、为了可以更好的保证导热油的清洁,需每3个月更换一次导热油。

    5、为了保持锅体的清洁,建议每使用一次清洗一次。

    6、可倾式夹层锅在使用前一定要检查转动部位的润滑是否保持良好,将油杯中注满润滑脂。





    关键词:夹层锅功能

     

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